Nền kinh tế của Việt Nam trong thời gian gần đây tăng trưởng khá mạnh mà trong đó ngành du lịch tác động không hề nhỏ đến sự tăng trưởng GDP của đất nước. Và trong ngành du lịch thì kinh doanh khách sạn đóng một vai trò quan trọng trong ngành.
Để kinh doanh khách sạn đạt được hiệu quả cao thì ngoại trừ những điều kiện về vị trí, thái độ... thì cơ sở vật chất là điều cần chú trọng. Với hiện trang chung ở các khách sạn hiện nay là mỗi ngày phải phục vụ một lượng khách hàng lớn, đặc biệt là những dịp lễ, Tết con số này còn tăng lên đáng kể. Với tình hình đó thì mức độ nấu ăn để phục vụ cho du khách là vô cùng lớn, dẫn đến phát sinh mùi hôi trong công nghiệp khá mạnh. Mùi hôi này gồm có mùi thức ăn, mùi khói lửa, các khí thải dễ cháy và cả một lượng lớn dầu mỡ. Những chất này nếu con người tiếp xúc phải dễ gây ra các bệnh về da, về hô hấp và thần kinh.
.png)
So với trước kia mọi người chỉ biết đến hệ thống xử lý khí thông thường là gom bụi và dùng tấm lọc carbon để khử mùi thì hiện nay đã có nhiều đơn vị kinh doanh bắt đầu đầu tư cả một hệ thống xử lý khói bếp khách sạn bằng máy lọc tĩnh điện. Hệ thống xử lý khói bếp khách sạn bằng máy lọc tĩnh điện có nhiều ưu điểm hơn phương pháp xử lý khói bếp truyền thống chính là có thể loại bỏ được các hạt bụi có kích thước cực nhỏ và giảm thiểu mùi hôi đáng kể. Theo các ví dụ thực tiễn thì có thể thấy được rằng xử lý khói bếp bằng máy lọc tĩnh điện có thể loại bỏ khói, dầu mỡ và khử mùi từ 85% đến 90%.
Tùy theo mỗi khách sạn mà cách bố trí hệ thống xử lý khói bếp khách sạn cũng khác nhau. Mô hình lắp đặt máy lọc tĩnh điện hiện nay có hai dạng chính:
.png)
.png)
|
|
